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L’Olea Europaea, communément appelé Olivier, est un arbre à feuilles persistantes originaire du bassin méditerranéen. C’est l’un des arbres fruitiers les plus anciens et les plus appréciés au monde, cultivé pour ses olives et son feuilletage attrayant.
Les Olives ont un intérêt thérapeutique particulier dû à leur composition :
L’eau est le composant principal 70 à 75% du poids total de l’olive ;
Les matières grasses représentent 17% à 30% du poids du fruits après maturité. Dans l’Olive, il y a une prédominance de l’acide Oléique, acide gras-monoinsaturé aux propriétés thérapeutiques.
La pulpe de l’olive est composée de 1.5% d’acides aminés ou de protéines intéressantes pour l’alimentation humaine mais aussi pour la croissance des bactéries lactiques.
Les acides organiques en petite quantité qui assurent la stabilisation du ph autour de 5.
Les composés phénoliques à une concentration de 1.5% du fruit. Le phénolique le plus important est l’oleuropéine qui est à l’origine de l’amertume de l’olive. L’oleuropéine est un phénolique spécifique à l’Olive qu’on ne trouve pas dans d’autres fruits.
Les vitamines A ou carotènes, C, B1 et E sont présentes dans la pulpe de l’olive.
La pulpe de l’olive est riche en sels minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le chlore, le phosphore etc.
Quelles sont les avantages des Olives pour la santé ?
Riches en antioxydants
• Les olives sont riches en composés végétaux appelés polyphénols qui ont des propriétés antioxydantes efficaces. Les polyphénols réduisent le risque de maladies chroniques tels que l’athérosclérose et le cancer.
Des effets anti-inflammatoires
• Un des polyphénols de l’Olive s’appelle Oléocanthal. Ce polyphénol agit comme anti-inflammatoire naturel au même titre qu’un anti-inflammatoire classique comme l’ibuprofène. Cette propriété est intéressante et a été associée à des effets positifs chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde.
Soutiennent la santé cardiaque
• Riche en matières grasses, la majorité est une variété mono-saturée bénéfique appelé acide Oléique. L’acide Oléique régule l’équilibre du cholestérol et réduit la pression artérielle.
Un aliment fermenté
• L’olive est l’aliment fermenté le plus populaire au monde ; en consommant des olives vous ajoutez des bactéries saines à votre flore intestinale.
Prévenir plutôt que guérir
Pour rester en bonne santé, lutter contre le stress oxydatif est primordial. Pour cette raison, je suis heureuse de vous présenter ma collaboration avec Olivie.
Olivie est une gamme de compléments alimentaires extrêmement riche en polyphénols, à haut pouvoir anti-inflammatoire et antioxydant. Ces produits sont spécialement conçus pour réduire le risque d’une crise cardiaque, d’une thrombose, d’un avc, de ralentir le processus de vieillissement et de contribuer à la réduction de la pression artérielle.
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L’Olive d’un point de vue énergétique
Olive est un élixir en Fleurs de Bach, son énergie rétablit l’énergie naturelle après un effort physique ou psychique. Olive convient bien aux personnes fatiguées et/ou épuisées après une période d’examens, un travail intensif ou un divorce difficile qui met le corps à l’épreuve.
L’effet d’olive est doux ; il charge nos batteries naturellement. On peut se sentir immédiatement régénéré ou avoir une meilleure perception de sa vie et de ses actions, et prendre le temps de se reposer vraiment.
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